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澳门赌场:澳门你没听说的美食有这些

选自专辑《澳门你没听说的美食有这些》

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·571M

·国语

·2016-11-08 17:20:25

简介

  来到澳门除了去澳门赌场澳门博彩大家都知道葡京赌场、威尼斯人、金沙一样,澳门美食也有你熟悉的美食葡式蛋挞、猪扒包,这些很多文章都写了八百遍了。但是你知道澳门没听说过的美食有这些!牛角包、木糠布甸、大菜糕等等。

  牛角包

澳门你没听说的美食有这些

  牛角包,因外形像“牛角”而得名,外皮、里层都相当酥脆,馅料分量十足。好比香港菠萝包,也是必尝小食之一。如果你在澳门的街头看到卖牛角包的店,那排队的阵势也是叫人吃惊!

  木糠布甸
 

澳门你没听说的美食有这些

  木糠布甸与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩,是很有特色的甜品。木糠布甸来自葡萄牙,后传入澳门。传统的木糠布甸是用Cream作基本材料,加上其他材料调配味道混搅、冷冻而成,吃的时候在上面撒上一层玛丽饼屑,而就是因为这一层饼屑看上去十分像木屑,木糠布甸因此而得名。因为是冷冻甜品,吃这种布甸有两种方法,一是从冷冻格中取出趁冻吃,口感比较厚实,有点像雪糕,等它在口中慢慢融化,才尝到玛丽饼的干香。二是待它稍微融化。

  大菜糕
 

澳门你没听说的美食有这些

  大菜糕是一种甜品,台湾称菜燕或洋菜冻,入口冰凉爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成为澳门著名小食之一,其中以氹仔的“莫义记”最出名。由于该店位于旅游热点,不少旅客饭后都会以大菜糕充当饭后甜品。该店最有名的甜品是榴莲大菜糕和芒果大菜糕,那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了。

  澳门因曾沦为葡萄牙殖民统治地区,其居民饮食习惯和种类也受到葡国菜等其他国家菜式影响,美食的烹调方式虽与广东地区甚为相似,但在两者碰撞之下擦出全新火花,成就澳门美食特色文化。如果你有机会到澳门,按照这“舌尖上的澳门”美食吃一回,一定不留遗憾。

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